مرحبا، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة استخدام البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) ومصادرها الطبيعية في التغذية لزيادتها داخل الجهاز الهضمي. بالإضافة لعدة معلومات مهمة حول البكتيريا النافعة أو البروبيويتيك تابع القراءة حتى النهاية للمزيد من التفاصيل.
_%D9%88%D9%85%D8%B5%D8%A7.webp "ما هو البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)") |
| طريقة استخدام البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) |
ما هو البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)
البروبيوتيك هو نوع من المكملات الغذائية التي تحتوي على بكتيريا نافعة للجهاز الهضمي. هذه البكتيريا النافعة تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي ولها العديد من الفوائد الصحية. يُعرف البروبيوتيك بأنه "البكتيريا الجيدة" لأنه يعمل على تعزيز التوازن البكتيري في الأمعاء ومكافحة البكتيريا الضارة.
تعمل البروبيوتيكات على تعزيز صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم عملية هضم الطعام وامتصاص المواد الغذائية بشكل أفضل. كما أنها تعزز الحاجز المناعي في الأمعاء وتقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض المعوية. بالإضافة إلى ذلك، يُعتقد أن البروبيوتيك يمكن أن يساعد في تخفيف بعض المشكلات الهضمية مثل الإمساك والإسهال.
نقص البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي يمكن أن يؤدي إلى مجموعة من الأعراض الغالبة على الجهاز الهضمي. قد يظهر الأشخاص الذين يعانون من هذا النقص أعراضاً مثل الانتفاخ والغازات والإمساك. كما قد تزيد فرص تطور الالتهابات المعوية بسبب فقدان التوازن البكتيري الصحيح، وقد تصبح المشاكل الهضمية مزعجة أكثر إضافة لمشاكل صحية أخرى.
كيفية استعمال بروبيوتيك (البكتيربا النافعة)
1) اختيار المصدر المناسب : قم باختيار مصدر طبيعي للبروبيوتيك، مثل الزبادي واللبن المخمر، أو الأطعمة المخمرة مثل الخيار المخمر والكيمتشي. يمكنك أيضًا استخدام مكملات البروبيوتيك المتاحة في الصيدليات والمحلات الصحية.
2) اتباع التعليمات : اتبع الإرشادات الموجودة على العبوة أو تلك المقدمة من قبل مقدم الرعاية الصحية. تختلف جرعات البروبيوتيك حسب النوع والعلامة التجارية.
3) الاستمرارية : يجب أن تكون منتظمًا في استخدام البروبيوتيك للحصول على أقصى فوائده. تحتاج البكتيريا النافعة وقتًا للتكاثر وبناء توازن في الجهاز الهضمي.
4) تناوله مع الطعام : يمكن تناول البروبيوتيك مع الطعام أو قبله. هذا يمكن أن يساعد في حماية البكتيريا النافعة من الحموضة المعوية وتحسين امتصاصها.
5) الحذر من العوامل المعاكسة : تجنب تعرض البروبيوتيك للحرارة الزائدة أو الرطوبة، واحتفظ به في مكان بارد وجاف. كما يفضل تجنب تناول البروبيوتيك مع المضادات الحيوية إذا لم يتم توجيه ذلك من قبل الطبيب.
6) استشارة الطبيب : إذا كنت تعاني من حالات صحية خاصة أو تأخذ أدوية أخرى، فاستشر طبيبك قبل بدء استخدام البروبيوتيك. يمكن أن يكون هناك تفاعلات مع الأدوية الأخرى.
كم مدة استخدام البروبيوتيك؟
مدة استخدام البروبيوتيك يمكن أن تتفاوت حسب الحالة الصحية والهدف من استخدامه. عموماً، يُفضل استخدام البروبيوتيك بانتظام للحصول على الفوائد الأمثل.
بعض الأشخاص قد يحتاجون إلى استخدام البروبيوتيك لفترات قصيرة لتحسين حالة معينة في الجهاز الهضمي، في حين يمكن للآخرين استخدامه بشكل دوري كجزء من نمط حياة صحي لدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
من المهم مراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية للحصول على توجيهات محددة بناءً على حالتك الصحية الفردية والأهداف التي ترغب في تحقيقها باستخدام البروبيوتيك. كما يجب مراعاة أي توجيهات خاصة مدونة على العبوة أو التي تقدمها الشركة المصنعة.
مصادر البروبيوتيك الطبيعية
1) الزبادي: الزبادي هو منتج ألبان مخمر يُعد مصدراً غنياً بالبروبيوتيك. يتميز بالبكتيريا النافعة الموجودة فيه، مثل اللاكتوباسيليوس والبيفيدوباكتيريوم، التي تسهم في تعزيز التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي. كما أنه يحتوي على الكالسيوم والبروتينات التي تعزز صحة العظام والأنسجة.
2) الكفير : الكفير هو مشروب مختزل يتم تحضيره من خلال تخمير حبوب الحبوب، مثل حبوب الأرز أو القمح، أو حتى الحليب. يحتوي الكفير على مجموعة متنوعة من البكتيريا النافعة والخمائر، مما يجعله مصدراً رائعاً للبروبيوتيك. يمكن أن يسهم تناول الكفير بانتظام في دعم الهضم وتقوية جهاز المناعة.
3) السلطة الكورية (كيمتشي) : السلطة الكورية أو كيمتشي هي نوع من المأكولات الكورية التي تعتمد على تخمير الخضروات مع التوابل. تحتوي هذه الوجبة على تشكيلة واسعة من البكتيريا النافعة التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتعزيز الصحة العامة.
4) الموز الأخضر : الموز الأخضر هو مصدر طبيعي غني بالبكتيريا النافعة، خاصةً عندما يكون لا يزال غير ناضجاً. يحتوي الموز الأخضر على مركبات تسمى مانان-وليغوساكاريد، التي تعمل كبروبيوتيك طبيعي وتساعد في تعزيز نمو البكتيريا الصديقة في الأمعاء.
5) مخلل الملفوف والخيار : مخلل الملفوف والخيار هو نوع من المأكولات المخمرة التي يتم تحضيرها عن طريق تخمير الخضروات مع الملح والماء. يحتوي مخلل الملفوف والخيار على تشكيلة من البكتيريا النافعة التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وتحسن الامتصاص الغذائي.
6) الثوم : الثوم يحتوي على مكونات تسمى فركتان، وهي نوع من الألياف الغذائية غير قابلة للهضم. تلعب هذه المركبات دوراً في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، الثوم له فوائد صحية معروفة أخرى.
7) التمور : التمور تعتبر مصدراً جيداً للبروبيوتيك بسبب عملية التخمير الطبيعية التي تحدث أثناء نضوجها. يتكون البروبيوتيك نتيجة للتفاعل بين البكتيريا النافعة والسكريات الطبيعية الموجودة في التمور.
8) الزبيب الأسود (الكمبوت) : الزبيب الأسود أو الكمبوت هو نوع من العنب الذي يتم تجفيفه. يحتوي الزبيب الأسود على بكتيريا مفيدة تساهم في تحسين الهضم ودعم صحة الجهاز الهضمي.
9) مشروبات اللبن النباتي : بعض مشروبات اللبن النباتي، مثل اللبن الصويا أو اللبن اللوزي، يمكن أن تحتوي على ثقافات بكتيرية تساهم في تعزيز التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي. يمكن أيضاً إضافة بكتيريا مفيدة خصيصاً لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
10) الكرنب : الكرنب هو نوع من الخضروات الصليبية وهو مصدر جيد للألياف الغذائية التي تدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكرنب على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة العامة.
